Ma famille regarde l'émission du concours de cuisine Haché comme si c'était le Super Bowl. Je suis presque sûr que les voisins pensaient que nous étions des passionnés de sport avec tous les cris et les « coach coaching » – jusqu'à ce qu'ils se rendent compte que nous crions des choses comme : « Allez, Charles ! Il reste trente secondes ! Assiette ce meunier !!'
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Nous, comme des millions d'autres familles en Amérique, sommes des drogués des salons culinaires.
Programmes Haché , Battre Bobby Flay , et Cuisine acharnée (mon préféré) en ont inspiré beaucoup à couper, pocher, saisir, faire sauter et peut-être même utiliser ce four hollandais qui accumule la poussière. Le problème, c'est que les chefs de ces émissions rendent les choses si faciles; de nombreux fans d'émissions culinaires entrent dans la cuisine avec de bonnes intentions et repartent avec l'impression d'être un perdant total.
Tablier bleu a reconnu le vide éducatif pour la multitude de cuisiniers à domicile et a construit une entreprise extrêmement prospère autour de leur alimentation, tout en aiguisant leurs prouesses en cuisine. Chaque semaine, les abonnés reçoivent une boîte de recettes créées par un chef cinq étoiles et les ingrédients pré-dosés pour les cuisiner. Les fondateurs savaient qu'ils étaient sur quelque chose de spécial lorsque leur base d'abonnements a littéralement explosé au cours de la première année. En 2015, l'entreprise a connu une croissance de 500 %, livrant 5 millions de repas aux abonnés par mois.
L'incroyable succès de Blue Apron est largement attribué à deux choses :
1. La capacité de l'entreprise à créer un service qui répond de manière experte aux besoins du public culinaire.
deux. La capacité de l'équipe à traduire cette excellence en un plan de marketing de contenu irrésistible.
La stratégie de Blue Apron consiste toujours à susciter l'enthousiasme pour un plat avant même qu'il ne soit livré à la porte. Le directeur principal du marketing, Rani Yadav, a eu la gentillesse de partager comment tout cela se déroule.
« L'expérience du produit était avant tout », dit-elle. « Les recettes sont créées par une équipe culinaire accomplie, mais sont conçues pour être accessibles aux chefs à domicile de tous niveaux. Les utilisateurs ont un sentiment de fierté et d'accomplissement pour les plats qu'ils cuisinent. Une famille peut normalement faire des spaghettis, mais avec Blue Apron, ils feraient quelque chose comme du saumon épicé au sumac et du labneh.
C'est l'une des clés. Blue Apron permet aux gens ordinaires de cuisiner si facilement ces plats raffinés, dont ils n'ont même jamais entendu parler !
Ainsi, avant la publication d'une recette, l'équipe de Blue Apron crée des articles amusants et fascinants sur le plat, son origine, les techniques utilisées et les traditions qui l'entourent. Ainsi, lorsque les abonnés la cuisinent enfin, ils connaissent parfaitement leur création et souhaitent naturellement la montrer sur leurs réseaux sociaux !
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À ce jour, Blue Apron a cultivé 1,2 million de fans sur Facebook qui présentent fièrement leurs chefs-d'œuvre. 'L'engagement sur les réseaux sociaux est ce qui est le plus étonnant', déclare Rani. « Vous ne pouvez pas acheter des gens pour commenter et parler de votre marque avec l'amour et l'enthousiasme que fait notre communauté. Et ce sont des gens qui ne se parleraient jamais dans le monde réel, mais sur nos réseaux sociaux, ils partagent des conseils sur la cuisine du bok choy – c'est tellement amusant à voir ! »
Rani poursuit en disant que l'éducation est la clé. « Nous voulons que les gens cuisinent parce que c'est amusant. Nous les dotons donc de connaissances sur notre site Web, même s'ils n'utilisent pas notre service. Nous trouvons que c'est le meilleur moyen d'établir la confiance et la loyauté.'
C'est une pratique courante pour les sites Web de « vendre » leurs visiteurs à chaque instant, mais comme l'illustre cette histoire particulière, ce n'est souvent pas la meilleure stratégie. Lorsque vous développez votre propre stratégie de marketing de contenu, ne cherchez pas seulement une vente rapide. Cherchez à créer des relations durables avec vos visiteurs. Rani et l'équipe Blue Apron vous le diront, c'est l'un des aspects les plus gratifiants de leur travail.
« Tout ce que nous faisons est au service de rendre la cuisine amusante et facile pour nos chefs à domicile », dit-elle. « En utilisant cet objectif pour développer du contenu, des caractéristiques de produits et des recettes, nous sommes en mesure de créer une expérience que nos clients souhaitent intégrer à leur vie quotidienne, et ils restent avec nous. Nous recevons constamment des lettres d'amour de clients disant que nous avons sauvé leur mariage, leur avons donné confiance en la cuisine ou les avons aidés à intéresser leurs enfants à la cuisine. Ces retours clients motivent notre équipe au quotidien.'
