Bien que je ne mange plus très souvent chez McDonald's (les rares fois où je mange un hamburger au cours d'une année donnée, mon lieu de prédilection est In-N-Out), j'ai déballé plein de Quarter Pounders with Cheese, Egg McMuffins, et autres McTreats délicieux à mon époque.
McDonald's vend une énorme quantité de nourriture chaque année aux États-Unis seulement - selon certaines estimations, plus d'un milliard de livres de bœuf (à partir de 5 1/2 millions de têtes de bétail) et plus de 500 millions de tasses de café. À l'échelle mondiale, l'entreprise achète 3,4 milliards de livres de pommes de terre chaque année et sert plus de 9 millions de livres de frites. tous les jours.
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Bien sûr, tous ces aliments sont accompagnés d'autre chose : le papier, la mousse, le polystyrène et d'autres emballages et contenants dans lesquels ils sont emballés. En fait, on estime que McDonald's utilise près de 1,5 million de tonnes d'emballages dans le monde chaque année, etque seulement environ 50 pour cent de cet emballage provient de matériaux recyclés, renouvelables ou certifiés. De plus, seulement 10 pour cent des restaurants McDonald's proposent des poubelles aux clients pour recycler leurs déchets.
Cependant, tout est sur le point de changer.
McDonald's vient d'annoncer que, d'ici 2025 - dans moins de 10 ans - 100 pour cent des emballages des invités (ces emballages, tasses et autres emballages) proviendront de sources renouvelables, recyclées ou certifiées. En outre, la société s'est fixé pour objectif de recycler les emballages des clients dans 100 % des restaurants McDonald's d'ici 2025 et de débarrasser tous ses restaurants du monde entier des emballages en mousse d'ici la fin de 2018.
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Mais pourquoi se concentrer sur l'emballage ? A déclaré Francesca DeBiase, cadre chez McDonalds, dans un communiqué,
«Nos clients nous ont dit que les déchets d'emballages sont le principal problème environnemental qu'ils aimeraient que nous abordions. Notre ambition est d'apporter les changements souhaités par nos clients et d'utiliser moins d'emballages, approvisionnés de manière responsable et conçus pour être pris en charge après utilisation.'
Quand McDonald's parle, ses concurrents écoutent. En conséquence, on s'attend à ce que d'autres restaurants de restauration rapide suivent l'exemple de l'entreprise en fixant leurs propres objectifs ambitieux en matière d'emballage. Selon Conrad MacKerron, vice-président senior d'As You Sow, une organisation à but non lucratif qui promeut la responsabilité environnementale et sociale des entreprises,
«Cela envoie un message important aux autres entreprises de restauration rapide qui utilisent peut-être encore de la mousse. Nous espérons également que McDonald's portera son attention sur d'autres articles à usage unique comme les pailles en plastique et les couvercles de gobelets qui présentent des dangers pour les animaux marins et s'ajoutent au tsunami de déchets plastiques qui afflige les océans du monde.
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L'engagement de McDonald's à passer au vert est un changement radical pour une industrie qui a longtemps mis l'accent ailleurs, et il aura un impact significatif sur les communautés dans lesquelles elle opère, et le monde dans son ensemble. Selon un porte-parole de l'entreprise,
Avec notre taille et notre portée, nous avons une formidable opportunité de faire une différence pour notre planète, et cette décision est une étape importante dans notre parcours pour devenir un meilleur McDonald's et avoir un impact positif sur les communautés que nous servons.
