Ce n'est un secret pour personne que McDonald's jouait depuis un certain temps avec l'idée d'introduire un burger végétalien à base de plantes aux États-Unis. Le géant de la restauration rapide vend déjà avec succès des hamburgers végétaliens en Europe depuis 2017, et la société a récemment annoncé qu'elle testait un hamburger à base de plantes - le P.L.T., avec une galette produite par Beyond Meat - au Canada.
Hier pourtant, Le fabricant suisse d'aliments et de boissons Nestlé a annoncé qu'il a développé le premier « triple play » entièrement végétal au monde : un cheeseburger au bacon. Étant donné que Nestlé fournit déjà ses Incredible Burgers à base de plantes à 1 500 restaurants McDonald's en Allemagne - où ils sont vendus sous le nom de Big Vegan TS - il est tout à fait possible que cette collaboration finisse par atteindre ces rivages. Le burger végétal Nestlé est vendu sous la marque Awesome Burger aux États-Unis.
Selon Mark Schneider, PDG de Nestlé :
De plus en plus de consommateurs recherchent des options à base de plantes délicieuses, nutritives et durables lorsqu'ils dînent au restaurant. Nous avons maintenant élevé la barre en développant un « triple play PB » d'ingrédients pour un classique de tous les temps : le cheeseburger au bacon. Nous continuons de tenir notre promesse d'offrir aux consommateurs des aliments qui leur conviennent et qui sont bons pour la planète.
Après avoir été testé en Suède à l'automne 2017, le hamburger McVegan - composé d'une galette à base de soja a été créé par McDonald's avec la société alimentaire végétalienne suédoise Anamma - l'article a été définitivement ajouté au menu des restaurants McDonald's en Finlande et en Suède en décembre 2017.
En 2020, les convives commandent @Se nicher 's #à base de plantes Awesome Burger (aux États-Unis) ou Incredible Burger (en Europe) pourront l'associer à du fromage et du bacon à base de plantes via le « PB triple play » : un « cheeseburger au bacon à base de plantes sans compromis ». https://t.co/pD3pMxjd0Q pic.twitter.com/ZdzKF9JNvv
- FoodNavigator-USA (oodFoodNavigatorUS) 9 octobre 2019
Selon les médias, 150 000 hamburgers végétaliens ont été vendus en un mois seulement. Et en janvier 2019, McDonald's a introduit un McFalafel végétalien en Suède, des pépites de «poulet» sans viande en Norvège et un Spicy Veggie Wrap végétalien au Royaume-Uni.
Maintenant, il semble que McDonald's ne tardera pas à tester son propre hamburger sans viande aux États-Unis. Se référant à McDonald's, l'analyste de Morningstar R.J. Hottovy a déclaré: 'D'ici le début de l'année prochaine, vous verrez probablement un test de hamburger à base de plantes aux États-Unis.'
Il semble certainement y avoir beaucoup de demande dans ce pays pour un hamburger McDonald's sans viande. Selon Kathy Freston, défenseure des modes de vie sains, dont la pétition Change.org à McDonald's compte plus de 225 000 signatures,
En juin, j'ai personnellement remis les signatures de plus de 200 000 clients qui souhaitent une option à base de plantes dans le menu américain de McDonald's. McDonald's n'a pas répondu, mais ses concurrents saisissent l'opportunité. Burger King's Impossible Whopper sera disponible dans tout le pays jeudi. La semaine dernière, Hardee's a annoncé son intention de tester un Beyond Thickburger. Et il y a quelques semaines à peine, Dunkin 'a commencé à vendre un sandwich au petit-déjeuner Beyond Meat dans 163 emplacements. McDonald's on vous attend pour embarquer !
Avec McDonald's rapprochant lentement ses offres de hamburgers à base de plantes de nos côtes, je pense qu'il ne faudra pas longtemps avant que l'entreprise n'annonce l'introduction de son premier hamburger américain sans viande. Les concurrents de la société, notamment Burger King, Wendy's, Sonic, Jack in the Box, Whataburger et d'autres, sont probablement déjà assez nerveux à l'idée.
