Peut-être que vous lisez ceci avec votre téléphone dans une main et une tasse de café dans l'autre, ou en sortant du travail pour rencontrer un collègue de travail. Si c'est le cas, nous avons de très bonnes nouvelles - bien que, peut-être avec une petite mise en garde.
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Au cours des dernières années, une série d'études ont montré que boire du café - en fait, boire beaucoup de café - a des effets bénéfiques importants sur la santé. En fait, certains ont suggéré qu'il pourrait y avoir de grands avantages à boire de grandes quantités.
La grande question sans réponse, cependant, a été de savoir s'il y a une quantité de café qui est en fait «trop». Maintenant, une toute nouvelle étude qui a examiné 347 077 buveurs de café semble avoir trouvé une réponse : le nombre précis de tasses de café auquel les problèmes de santé pourraient commencer à apparaître, et pourraient même l'emporter sur les avantages.
Ne cachons pas la balle, en synthétisant plusieurs de ces études « positives » antérieures avec la nouvelle de l'Université d'Australie du Sud qui suggère une limite supérieure, nous pouvons trouver le nombre parfait : Cinq tasses de café par jour.
Voici le contexte, la nouvelle étude et pourquoi, en matière de café, cinq est un nombre magique.
Tout d'abord, buvez plus de café
Tout d'abord, les avantages. Étude après étude après étude, la consommation de café présente de réels avantages du point de vue de la santé. En tant que passionné de café moi-même, j'en ai suivi plusieurs au fil des ans, notamment :
- Une étude dans laquelle des chercheurs financés par l'American Heart Association et la faculté de médecine de l'Université du Colorado ont révélé que le risque d'insuffisance cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral diminuait de 8% pour chaque tasse de café supplémentaire par jour.
- Une étude britannique portant sur 498 123 personnes a révélé que ceux qui buvaient habituellement du café avaient entre 10 et 15 % moins de risques de mourir au cours d'une période de 10 ans que les non-buveurs de café.
- Une étude de l'Université de Stanford qui a suivi 100 personnes sur plusieurs années et a révélé que les buveurs de café avaient tendance à vivre plus longtemps que les non-buveurs de café. Ici, la théorie - juste une théorie, mais quand même - était qu'une consommation accrue de caféine pourrait contrecarrer le 'mécanisme inflammatoire fondamental associé au vieillissement humain'.
- Une étude espagnole a révélé que la consommation de quatre tasses de café par jour réduisait de 64 % le risque de décès chez les participants à l'étude par rapport aux non-buveurs de café.
Si vous lisez toutes ces études, vous en repartez avec l'idée que boire jusqu'à quatre tasses de café par jour pourrait avoir des effets bénéfiques importants sur la santé.
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Mais si quatre c'est bien, alors qu'en est-il cinq ? Et si cinq c'est bien, pourquoi pas 10 ?
Mais alors, arrêtez-vous à cinq
Bien que je me considère comme un buveur de café assez sérieux, la vérité est que je dépasse rarement trois tasses par jour : une ou deux avec le petit-déjeuner, et peut-être une l'après-midi.
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Selon cette nouvelle étude réalisée en Australie-Méridionale, cependant, j'ai encore de la marge avant d'atteindre la zone dangereuse. Le problème, une fois que vous l'atteignez, est le point auquel la stimulation accrue peut conduire à une maladie cardiaque.
'Afin de maintenir un cœur sain et une tension artérielle saine, les gens doivent limiter leur café à moins de six tasses par jour - d'après nos données, six a été le point de basculement où la caféine a commencé à affecter négativement le risque cardiovasculaire', a déclaré Professeur Elina Hyppönen du Centre australien pour la santé de précision, l'un des auteurs de l'étude.
Plus précisément, une fois que vous atteignez six tasses de café par jour, le risque de maladie cardiaque augmente de 22% selon l'étude.
L'étude a été publiée dans le numéro de mars 2019 de Le Journal Américain de Nutrition Clinique , et rendu public la semaine dernière.
