En apparence, le documentaire Jiro rêves de sushi semble être le légendaire maître sushi Jiro Ono, âgé de 85 ans, son approche de son métier et son petit restaurant trois étoiles Michelin dans une station de métro de Tokyo. Mais à y regarder de plus près, les critiques semblent d'accord , le vrai sujet du film dont on a tant parlé est la maîtrise, le perfectionnisme et une quête incessante de l'excellence.
Où d'autre en dehors du monde des sushis entendez-vous parler de ces qualités ? Parmi les aficionados des startups, les réponses Fleur PDG et co-fondateur Thomas Schranz dans un récent article de blog fascinant .
Dans le post, Schranz expose les leçons qu'il pense que le film offre aux développeurs et aux chefs de produit ( coup de chapeau à Om Malik pour avoir ouvert la voie aux observations de Schranz et souligné que « ces apprentissages sont en fait applicables à tous les niveaux dans les startups »), suggérant cinq points à retenir pour ceux qui recherchent l'excellence en entrepreneuriat. En voici trois pour vous mettre en appétit le poste complet .
1. Assumez vos erreurs
Vous pouvez viser la perfection tout ce que vous voulez ; vous n'y arriverez toujours pas (vous êtes humain, après tout). Il est donc important d'utiliser vos erreurs au maximum. C'est ce que fait l'équipe d'Ono, selon Schranz.
En regardant le film, il a remarqué que « chaque fois que quelqu'un indique ce qui aurait pu être mieux fait, il est reconnu et immédiatement exécuté. Aucune discussion, aucune tentative de rationalisation, aucune excuse.' Les émotions inutiles sont exclues de l'équation et l'accent est mis sur l'amélioration. 'L'équipe [d'Ono] est aussi motivée à rechercher la perfection que Jiro lui-même', a déclaré Schranz. 'Si une lacune est découverte, vous entendrez un court hai (oui, je comprends) et les gens sont de retour dans le courant, s'efforçant de faire mieux. Je crois que c'est un art de séparer votre propre ego du travail que vous faites.'
2. Gérez les attentes lorsque vous embauchez
Si vous êtes une entreprise qui vise une véritable excellence, assurez-vous d'être clair à ce sujet avec toute personne qui envisage de rejoindre l'équipe, pour vous assurer que les attentes de la personne correspondent aux vôtres et pour éviter de futurs conflits. C'est ce qui se passe au restaurant d'Ono, explique Schranz : « Si vous postulez pour un emploi au bar à sushis de Jiro, vous savez dans quoi vous vous embarquez. Il faudra environ 10 ans de travail acharné jusqu'à ce que vous soyez autorisé à cuisiner tamagoyaki (sushi aux œufs). Il faut beaucoup de temps de formation et de croissance personnelle jusqu'à ce que Jiro vous considère comme un shokunin (maître artisan).'
3. Mangez votre propre cuisine
Malheureusement, dans votre entreprise, ce ne sera probablement pas une perspective aussi savoureuse qu'au restaurant d'Ono, mais le principe s'applique toujours. « Jiro et son équipe préparent et goûtent constamment leurs ingrédients et leurs produits finaux », souligne Schranz. «Chaque jour, plusieurs fois par jour. Manger sa propre nourriture pour chien est un excellent moyen de se mettre à la place de vos clients... Il est difficile d'assurer la qualité si vous ne vous souciez pas du goût de votre propre nourriture. Se soucier plus que les autres est un réel avantage concurrentiel.'
Kristina Sunshine Jung valeur nette
Comment ce principe se joue-t-il dans le monde des startups plutôt que des sushis ? 'Marissa Mayer, PDG de Yahoo, même a refusé d'obtenir le haut débit installé à la maison jusqu'à ce que la majorité des ménages américains l'obtiennent, afin d'avoir une expérience authentique des produits dont elle était responsable (à l'époque chez Google) », propose-t-il à titre d'exemple.
